Gut Wieringsen
Gut Wieringsen ist ein Ort mit Seele – und mit einer Geschichte, die tief in Marsberg und der Oberstadt verwurzelt ist. Erbaut zwischen 1937 und 1939 nach Plänen von Otto Hein und dem Paderborner Architekten Cyslik, entstand das Anwesen als „Erbhof Wieringsen“ im Rahmen des Reichserbhofgesetzes. Hartmut Hein wurde am 16. Juli 1937 als erster Nachweiserbe durch das Anerbengericht Marsberg eingetragen.
Die Familie Hein prägte die Region über Generationen hinweg. Schon 1916 erwarb Karl Friedrich Hein das Stift Obermarsberg samt Ländereien, darunter auch die Flächen für den späteren Erbhof. 1930 ließ er die Schützenhalle erbauen – und schenkte sie den Oberstädtern als Zeichen seiner tiefen Verbundenheit mit der Gemeinschaft .
Anekdoten aus der Familie erzählen von Kindheitstagen, an denen frische, noch warme Kuhmilch aus dem Dorf geholt wurde, und von Kirschen, die heimlich aus dem Nachbargarten stibitzt wurden 2. Das Stift diente den Nachkommen bis heute als Treffpunkt, an dem Erinnerungen geteilt und die Wurzeln gepflegt werden.
Nach dem Zweiten Weltkrieg wechselte der landläufig als „Musterhof“ bekannte Betrieb mehrfach den Besitzer. 1956 wurde der Name offiziell von „Erbhof Wieringsen“ in „Gut Wieringsen“ geändert. In den letzten Jahren investierte die K.F. Hein Stiftung über eine Million D-Mark in die Renovierung des historischen Stifts – ein Zeichen dafür, wie sehr die Familie ihre Geschichte und Verantwortung lebt .
Heute erwacht Gut Wieringsen zu neuem Leben – als Heimat unserer Chianina-Rinderzucht und als Ort, an dem Tradition und Zukunft miteinander verschmelzen.
Nachhaltigkeit & Tierwohl
Auf Gut Wieringsen steht das Tier im Mittelpunkt – nicht als Produkt, sondern als Lebewesen mit Bedürfnissen, Charakter und Würde. Unsere Chianina-Rinder wachsen in großzügigen, naturnahen Weideflächen rund um Marsberg auf, mit viel Bewegung, frischer Luft und natürlichem Futter. Wir glauben daran, dass echtes Tierwohl nicht nur eine Frage der Haltung ist, sondern der Haltung des Menschen gegenüber dem Tier. Nachhaltigkeit beginnt für uns beim respektvollen Umgang mit der Natur. Wir wirtschaften ressourcenschonend, achten auf regionale Kreisläufe und setzen auf Transparenz in allen Prozessen – von der Zucht bis zur Vermarktung. Unser Ziel ist es, Fleisch zu erzeugen, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ethisch vertretbar ist. Wir sind überzeugt: Wer Tiere mit Respekt behandelt, bekommt Qualität zurück – und schafft Vertrauen. Für unsere Kunden, für unsere Region und für kommende Generationen.
Reinzucht Chianina
Die porzellanweißen Chianinas (Razza Chianina) auch bekannt als „die weißen Riesen aus Italien“ sind eine der ältesten und zugleich edelsten Rinderrassen der Welt. Chiusi, im Südostzipfel der Toskana gelegen, an Umbrien angrenzend, war einst Königsstadt der Etrusker. In den Tälern des mittleren Tiber- und des Chiana-Flusses wurden schon vor 2.500 Jahren Rinder gezüchtet. Noch zu Beginn des 20. Jahrhunderts hielten sich die Großbauern und ihre Halbpacht-Landarbeiter die mächtigen porzellanweißen Ochsen als Last- und Transporttiere, was ihren großen Rahmen erklärt. Anfang der 30er Jahre beauftragte die Regierung das Zoologische Institut der Universität Florenz mit einem Zuchtplan. Die „Rasse“ des Chianina-Rinds wurde so standardisiert und schon bald gelobt als die beste Italiens oder sogar der Welt. Die Bullen werden im Schnitt 1,80 Meter groß und erreichen ein Gewicht von 1500 Kilogramm. Die Kühe erreichen bis zu 1,60 Meter und bringen rund 800 Kilogramm Gewicht auf die Waage. Das wohl markanteste Kennzeichen der beeindruckenden Rinderrasse aber ist das anfänglich braune Fell bei der Geburt, das beim ausgewachsenen Tier eine porzellanweiße Färbung annimmt. Diesem Umstand hat das Chianina-Rind auch seinen besonderen Spitznamen zu verdanken. 1955 stellte der Chianina-Stier „Donetto“ in Arezzo einen bis heute gültigen Rinder-Gewichtsrekord mit 1740 kg auf.* Am 8. November 2007 kam der Chianina-Ochse „Fiorino“ mit einer Widerristhöhe von 2,05 m ins Guinness-Buch der Rekorde.*
*Quelle: Wikipedia
